Manfaat Keju Biru bagi Kesehatan Tubuh

7 Manfaat Keju Biru bagi Kesehatan Tubuh Anda

Keju biru adalah tipe keju yang mempunyai susunan memiliki motif seperti urat warna kebiruan atau kehijauan karena bakteri yang menua. Ada beberapa manfaat keju biru bagi kesehatan, seperti turunkan resiko osteoporosis sampai mempertahankan kesehatan gigi.

Sama sesuai namanya, keju biru adalah tipe keju yang mempunyai susunan memiliki motif seperti urat warna kebiruan atau kehijauan. Timbulnya urat kebiruan itu disebabkan karena bakteri yang mulai menua. 

Beberapa variasi keju biru yang terpopuler adalah keju gorgonzola italia, keju biru stilton Inggris, dan keju roquefort Prancis.Keju biru dibuat dari susu atau dadih yang digabung spora jamur spesies Penicillium roqueforti.

Manfaat Keju Biru Bagi Kesehatan Tubuh

Pada umumnya, keju biru diproses dari susu sapi, meskipun ada pula yang dibuat dari susu domba. Jamur yang digabungkan selanjutnya tumbuh dan menua pada keju dengan alami sepanjang tiga sampai 6 bulan pematangan. Kandungan nutrisi keju biru Berikut adalah beberapa nilai nutrisi yang terdapat pada sebuah jatah (sekitaran 28 gr) keju biru.

Disamping itu, keju biru sebagai sumber gizi penting yang dibutuhkan tubuh kita, seperti vitamin A, vitamin D, kalium, natrium, zinc, fosfor, selenium, dan riboflavin.

Bila dibanding dengan yang lain, variasi keju biru seperti keju gorgonzola tawarkan kandungan kalsium yang semakin tinggi. Beberapa manfaat keju biru bagi kesehatan yang dapat Anda akan dapatkan adalah sebagai berikut.

1. Menurunkan Risiko Osteoporosis

Keju biru adalah sumber kalsium yang baik sekali, khususnya tipe keju gorgonzola. Kandungan kalsiumnya yang tinggi bisa menolong tingkatkan kepadatan tulang Anda.Kepadatan tulang yang ideal tentu saja menolong membuat perlindungan kemampuan tulang dan jaga kesehatannya keseluruhannya, dan turunkan resiko Anda pada penyakit tulang seperti osteoporosis.

2. Melawan Arthritis

Arthritis atau radang persendian sebagai salah satunya masalah kesehatan yang umum terjadi di lanjut usia. Konsumsi keju biru bisa menolong turunkan risiko penyakit ini sekalian menolong memeranginya.Kandungan anti radang yang dipunyai beragam variasi keju biru, misalkan keju gorgonzola, berperan dalam kurangi infeksi dan menurunkan ngilu karena arthritis.

3. Menjaga Kesehatan Gigi

Keju biru sebagai makanan yang ramah dengan gigi karena kandungan kalsium dan fosfornya yang lumayan tinggi. Konsumsi variasi keju biru seperti keju gorgonzola dipandang sanggup menolong menahan karies dan gigi berlubang.

4. Mencegah Obesitas

Konsumsi keju biru sudah bisa dibuktikan secara ilmiah bisa mempertahankan kesehatan usus dan menolong mengurus kandungan lemak visceral (lemak perut) di sekitar tempat perut.

Ini tentu saja benar-benar berguna karena kandungan lemak visceral yang berlebihan sudah dihubungkan dengan angka kematian yang semakin tinggi.

5. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Keju biru memiliki kandungan senyawa yang dikenali sebagai spermidine. Senyawa ini dipandang sanggup tunda penuaan dan kurangi resiko penyakit kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah). Meskipun begitu, sampai sekarang ini belum juga tahu kenapa spermidine mempunyai kekuatan itu.

Beberapa periset berkeyakinan jika senyawa spermidine mempunyai dampak yang positif untuk beberapa sel otot jantung dan berbagai mekanisme kardiovaskuler. Keju biru seperti keju gorgonzola dapat menolong turunkan kandungan kolesterol, menahan infeksi arteri, dan pembekuan darah di pembuluh darah.

6. Meningkatkan Daya Ingat

Nilai nutrisi yang berada di dalam keju gorgonzola dipandang berguna dalam tingkatkan peranan otak, seperti tingkatkan ingatan dan menantang masalah kesehatan yang terkait dengan daya ingat.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Keju biru sediakan berbagai mineral dan vitamin penting yang bisa menolong tingkatkan mekanisme ketahanan tubuh. Ini penting dalam memperlengkapi badan untuk menahan dan melawan penyakit lebih cepat.Anda dapat menambah variasi keju biru seperti keju gorgonzola ke menu makanan Anda sebagai sisi dari diet sehat.

Harus diingat juga, bahwa keju biru mempunyai kandungan garam dan lemak jemu yang lumayan tinggi. Oleh karena itu, Anda disarankan untuk mengkonsumsinya keju ini selayaknya saja. Bila Anda terhitung orang yang rawan sakit di kepala atau migrain, seharusnya Anda batasi konsumsi keju ini.

Tipe keju yang menua seperti keju biru ialah penyebab sakit di kepala yang umum. Bila keadaan ini sering berulang-ulang, sebaiknya Anda menghindar konsumsi keju biru.

Nah, sahabat kedokteran itu adalah manfaat keju biru bagi kesehatan tubuh.

Sahabat tetap stay healthy dan stay safe ya!